Voor wie het nog niet gezien heeft is de Zembla aflevering van afgelopen donderdag 5 september absoluut het kijken waard. Zembla laat zien hoe bulk-verwerking en massaproductie het heeft gewonnen van kwaliteits-productie, met allerlei gevolgen van dien. Controle zou te overhaast gebeuren (de slager keurt zijn eigen vlees), beschimmeld vlees zou met een nieuwe datum terug naar de supermarkt gaan en er zou gefraudeerd worden met keurmerken.
Lees verder
